A Castellaneta si studiano le nuove opportunità per la commercializzazione del mandorlo

A Castellaneta si studiano le nuove opportunità per la  commercializzazione del mandorlo Pianta tradizionale del nostro paesaggio agrario, assieme all'ulivo, e  importante voce dell'economia agricolo, il mandorlo ha avuto negli  ultimi anni periodi di stasi, se non di regressione, a causa  dell'inadeguatezza degli impianti, spesso obsoleti e con tecniche di coltivazione tradizionali.Viceversa nel resto del mondo si è verificato un deciso sviluppo grazie alle nuove tecniche di impianto e gestione, che migliorano la  produzione, abbattono i costi grazie ai moderni sistemi di raccolta  meccanizzata, e consentono di intercettare l'interessante domanda di  frutti dell'industria dolciaria. A Castellaneta, si studieranno proprio queste opportunità e le moderne  tecniche grazie alle giornate organizzate dal COVIL - Consorzio Vivaisti  Lucani e dall'Ordine Dei Dottori Agronomi E Dei Dottori Forestali Della  Provincia Di Taranto, con il patrocinio del Comune di Castellaneta. Primo appuntamento delle giornate è giovedì 31 gennaio alle ore 18, con  il convegno nell'Auditorium "7 Febbraio 1985" per approfondire il tema  "Dalla messa a dimora delle piante alle eccellenze dell'alta confetteria 
e pasticceria Made in Italy" e le opportunità che i moderni impianti  possono dare alla filiera del mandorlo nell'arco ionico. Il convengo,  moderato dall'Avv. Maria Terrusi, consigliera comunale delegata  all'agricoltura del Comune di Castellaneta, dopo i saluti del Sindaco di  Castellaneta e Presidente della Provincia di Taranto Avv. Giovanni  Gugliotti, vedrà la partecipazione di Vito Vitelli, agronomo, impegnato  nell'attività di qualificazione e valorizzazione del materiale  vivaistico presso i vivai del Consorzio Vivaisti Lucani, dove ricopre il  ruolo di direttore tecnico, esperto di tecniche innovative di management  degli impianti, nutrizione delle piante, gestione del suolo. In  particolare per il mandorlo, illustrerà la moderna e competitiva  gestione dei nuovi impianti, anche nella fase di post-raccolto, con  l'esiccazione, sgusciatura e rapporti con aziende dolciarie per  l'utilizzo del frutto. Su quest'ultimo tema, interverrà al convegno  Claudio Papa, imprenditore del settore dolciario con le imprese NutFruit  e Dolceamaro Confetti Papa, per illustrare le proposte di  commercializzazione della mandorla. Le giornate tecniche proseguono venerdì 1 febbraio, passando dalla  teoria alla pratica, con visite guidate nei mandorleti a cura  dell'agronomo Vito Vitelli. Il raduno per gli interessati è in programma  alle ore 09.00 presso la stazione di servizio Eni di via Roma a  Castellaneta, con rientro alle ore 13.00. La partecipazione alle giornate tecniche consentirà il riconoscimento di  CFP per gli iscritti all'Ordine dei Dottori Agronomi e Dottori Forestali  della Provincia di Taranto.