Grande protagonista alla BTM 2022 il Pane di Laterza che si è confermato il prodotto tipico d'eccellenza tra i più rappresentativi del turismo enogastronomico del territorio provinciale.
Lo stand allestito nell'area riservata alla presentazione dei prodotti delle aziende enogastronomiche e della ristorazione, è stato meta continua di visite di esponenti della politica, dell'informazione, di addetti del settore, nei tre giorni della rassegna.
Graditissimo ospite l'assessore regionale al Turismo, Gianfranco Lopane, che -omen nomen- è tra l'altro grande estimatore del pane prodotto proprio nella cittadina dove per anni è stato sindaco.
Grande la partecipazione agli show cooking incentrati sulla presentazione di preparazioni realizzate con il Pane di Laterza.